Ресторан

Ми пропонуємо різноманітні страви карпатської та європейської кухні. Для любителів традиційної вуличної їжі, при попередньому замовленні, готуємо на вертелі, в казані, пательні на вуглях. Враховуючи побажання Гостей, ресторан може запропонувати розміститися в панорамному залі з видом на став та яблуневий сад, в банкетному залі, біля каміну, на літній терасі, альтанці з барбекю, або в альтанках по території та над ставом. По бажанню гостей, можемо сформувати комплексне харчування з обідом та вечерею.

Для гарного відпочинку: критий басейн на зимовий період, тренажерний зал, сауна з басейном, тенісний корт для великого тенісу, настільний теніс, більярд, ставок для риболовлі, дитячий майданчик.

Для бізнеса: конференц-зал на 70 осіб з оргтехнікою, різноманітні кава-брейки, безкоштовний Wi-Fi по всій території.

Фірмові страви  
  Вага, гр Ціна, грн  
Батярський гуляш (ребра свинячі та копченина) 300 78,00  
Цімес (свиняча гомілка запечена) 900 410,00  
Кармонадлі (медальйони з м’яса курки під грибною заправкою) 250 120,00  
Плов зі свинини 200 85,00  
Пів метра ковбаси (ковбаски з м’яса птиці, часникова з м’яса свинини, погарик коренівки, аджика з хріном) 1 230 336,00  
       
       
       
Салати  
  Вага, гр Цена, грн  
Фірмовий салат «БАЙКА» (картопля фрі, гриби білі, цибуля, куряче філе, яйця, майонез) 200 67,00  
«Бринзуватий» (огірок, цибуля, помідор, перець салатний,  бринза, олія)   200 48,00  
«Цісарь» (баклажани гріль, перець салатнийий, помідор, соус «глясе») 200 52,00  
«Цезарь» (філе курки, листя салату, помідор, сир Пармезан, шпондер, соус Цезарь) 200 69,00  
«Самак П’ємонту» (язик телячий, овочи гриль, соус) 200 72,00  
Жовнєри  (салат, латук, телятина гриль, цибуля карамелізована, соус) 200 68,00  
Салат з капусти 200 28,00  
       
       
Холодні закуски
  Вага, гр Ціна, грн  
Карпатський білі гриби 200 84,00  
М’ясна нарізка 200 98,00  
Сирна нарізка 200 92,00  
Під могорич (сало з часником) 150 40,00  
Оселедець з цибулею та грінками  150 53,00  
Соління 300 54,00  
       
       
       
       
Страви бескидів  
  Вага, гр Ціна, грн  
Бануш с бринзою 300 34,00  
Дерун «Цісарський» (телятина, гриби з луком, сир сулугуні) 250 60,00  
Деруни класичні 200 38,00  
Вареники в асортіменті 250 40,00  
Бліц у стайні (язик телячий тушкований з грибами у вершках) 200 68,00  
Пельмені Гуцульські 200 45,00  
Хачапурі 200 38,00  
       
       
       
       
Зупи  
  Вага, гр Ціна, грн  
Борщ «Косівський» 300 35,00  
Юшка грибна 250 40,00  
Бульйон курячий 250 30,00  
Зупа дня 250 35,00  
       
       
       
       
       
       
       
Дужа їжа  
* – страви на вагу Вага гр. Ціна грн.  
Ролькопс детонований (куряче філе, копченина, хліб Бородинський) 200 76,00  
Файний кумпель (телятина під соусом з картоплею «панана») 250 105,00  
Вепр и хміль (свинина філейна з тушкованою картоплею у вершковому соусі) 200 105,00  
Байківський розмай (медальйони зі свинини з білими грибами) 200 98,00  
Косівський чар* (качина ніжка під ягідним соусом) 100* 70,00  
Амбіції Черемоша* (форель Карпатська у лаваші з помидорами) 100* 58,00  
Свій до свого* (форель тушкована з грибами у вершковому соусі) 100* 58,00  
Лоці (стейк зі  свинної шиї з цибулею на чорному хлібі) 250 115,00  
       
       
Гриль страви  
* – страви на вагу Вага гр. Ціна грн.  
Шашлик зі свинини* 100* 35,00  
Стейк з яловичини* 100* 38,00  
Стейк – апрекот* 100* 32,00  
Ребра барбекю* 100* 35,00  
Форель на грилі* 100* 58,00  
Овочі на грилі* 100* 50,00  
Ковбаски «Байківські»* 100* 36,00  
       
       
Легуміни (десерти)  
  Вага гр. Ціна грн.  
Пляцок зі Львова (сирник з фруктами) 250 48,00  
Кіндер – піндер (шоколадний пляцок з заварним кремом) 250 40,0  
Штрудель Байківський (тісто листове, фрукти, морозиво) 200 48,00  
Морозиво «Пломбир» (з додатками на вібір: фрукти, мед, горіхи) 150 38,00  
Байківський фонтан (шоколадний кекс) 200 40,00  
       
       
       
       
       
       
       
       
Гарніри  
  Вага гр. Ціна грн.  
Бараболя варена (заправлена маслом та зеленю) 200 28,00  
Мандабурка по Гуцульски 200 28,00  
Картопляне пюре 200 28,00  
Картопля фрі 200 28,00  
Рис відварний 150 28,00  
Рататуй 200 48,00  
Шкварки 50 20,00  
Грибна заправка 50 25,00  
Сметана 50 14,00  
Бринза 50 14,00  
Соус Байківський 50 15,00  
Соус Чімічурі 50 18,00  
Аджика з хроном 50 18,00